お客さまに鹿のソーセージをいただきました。 鹿のミンチと行者にんにくが詰まってます。 ポトフってさ 寒い日の朝とか 夜遅くなっちゃった日の夕飯とか ほっこりしたい瞬間に添えられるものじゃない？？ これ はちゃめちゃにパンチ効いてる… 薄味のポトフに…

熊のおにくをいただいたので、 煮込んでみようと思います。 熊肉って食べられるの？ 熊肉の下処理ってどうするの？ 味付けはどうするの？ 熊肉って食べられるの？ そうなんです。 食べられるんですよね。 ただ、野生のものなので、地域や時期、捕獲後の処理…